Alkareni’s Bazaar, un vuelta al mundo de sabores y productos exóticos

​Al Kareni lleva más de 25 años sirviendo a los paladares más exóticos de Zaragoza la comida árabe más exquisita en un entorno único como es su restaurante de la Magdalena, decorado con todas las piezas de arte que la propietaria, María Jesús Lechón, se ha ido trayendo de todos sus viajes por el mundo. … Continuar leyendo “Alkareni’s Bazaar, un vuelta al mundo de sabores y productos exóticos”

Descubre la trufa… ¡y crea tu propia adicción!

Hay que estar atento a la III edición de la ruta Descubre la trufa, que se celebra entre el 26 de enero y el 25 de febrero, no sólo en 18 establecimientos de Zaragoza sino también este año, como novedad, en 8 establecimientos más de toda la provincia. Este año van a entrar todos a … Continuar leyendo “Descubre la trufa… ¡y crea tu propia adicción!”

Cafés San Jorge, un microtostador artesano que expande la cultura cafetera

Cafés San Jorge es el único microtostador artesano de cafés de Especialidad de Aragón. ¿Qué significa café de especialidad? Pues Ezequiel Garcés, el fundador de esta empresa cafetera zaragozana, explica que implica “garantía del cuidado en su cultivo, tueste y elaboración, las 3 fases en las que intervienen profesionales para obtener lo mejor de cada … Continuar leyendo “Cafés San Jorge, un microtostador artesano que expande la cultura cafetera”

Pasta fresca de Zecchi, la gastronomía italiana que comen los italianos.

Llevamos toda la vida comiendo pasta, pero realmente no tenemos mucha idea de lo que es la verdadera comida italiana. Para los italianos nuestra pasta es como para los españoles una paella en Londres, una aberración. En nuestra ignorancia, ni siquiera nos percatamos de sacrilegios varios como que la pasta no se cuece tanto, sino … Continuar leyendo “Pasta fresca de Zecchi, la gastronomía italiana que comen los italianos.”

Traduciendo desde Zaragoza al mundo

Cillero & De Motta es EL estudio de traducción de los grandes, con 12 años de experiencia a sus espaldas y centenares de libros de alto standing traducidos a más de 7 de idiomas: inglés, francés, alemán, italiano, japonés, portugués, chino. Esta pareja de filólogos zaragozanos lleva seis meses en su nueva sede, “un monasterio … Continuar leyendo “Traduciendo desde Zaragoza al mundo”

Un ciclo de cenas temáticas marida gastronomía, cultura y vinos escogidos ad hoc.

Por fin en Zaragoza contamos con una propuesta que marida no sólo vino y comida sino también temáticas curiosas con la intervención de expertos que contarán historias sorprendentes.   La idea de Entre Copas es escoger una temática cada mes y, entorno a ella, desarrollar un menú de platos diseñados al efecto, que combinen con … Continuar leyendo “Un ciclo de cenas temáticas marida gastronomía, cultura y vinos escogidos ad hoc.”