{"id":40237,"date":"2024-01-30T12:29:00","date_gmt":"2024-01-30T11:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=40237"},"modified":"2024-02-02T12:49:49","modified_gmt":"2024-02-02T11:49:49","slug":"alimentacion-sana-y-saludable-en-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/alimentacion-sana-y-saludable-en-zaragoza\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n sana y saludable en Zaragoza: Atel\u00e9n, DeTarros, Bioselecta, Ohrigen y Herbolario San Pablo"},"content":{"rendered":"\n<p>Salimos de unos d\u00edas de celebraci\u00f3n con grandes comidas, en la que nos hemos dado merecidos homenajes\u2026 pero nuestro cuerpo, en ocasiones, se resiente y necesita un poco de calma y de cuidado.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora que hemos iniciado un nuevo a\u00f1o y nos planteamos buenos prop\u00f3sitos, es el momento propicio para adoptar rutinas saludables y cultivar h\u00e1bitos que contribuyan a mejorar nuestro organismo y, por ende, nuestra mente. Un cuerpo sano es el fundamento de una mentalidad positiva. <\/p>\n\n\n\n<p>Varios emprendedores de la <strong><a href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/categorias.php\">red Made in Zaragoza<\/a><\/strong> , dedicados al cuidado de nuestra alimentaci\u00f3n y salud, nos ofrecen ideas, consejos, recetas, alimentos y productos dise\u00f1ados para alcanzar ese anhelado equilibrio nutricional. Estas propuestas nos guiar\u00e1n hacia un nuevo per\u00edodo lleno de alegr\u00eda, vitalidad y energ\u00eda renovada.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/comercio\/atelen\/\">Atel\u00e9n<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"40303\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48148637-cee6-48c3-a522-59553f1cdd16-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40303\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48148637-cee6-48c3-a522-59553f1cdd16-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48148637-cee6-48c3-a522-59553f1cdd16-450x300.jpg 450w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48148637-cee6-48c3-a522-59553f1cdd16-768x512.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48148637-cee6-48c3-a522-59553f1cdd16-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48148637-cee6-48c3-a522-59553f1cdd16.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" data-id=\"40304\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cdd47961-8e84-451f-8279-10b36071fb99.jpg\" alt=\"Atelen Zaragoza\" class=\"wp-image-40304\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cdd47961-8e84-451f-8279-10b36071fb99.jpg 1500w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cdd47961-8e84-451f-8279-10b36071fb99-450x300.jpg 450w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cdd47961-8e84-451f-8279-10b36071fb99-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cdd47961-8e84-451f-8279-10b36071fb99-768x512.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cdd47961-8e84-451f-8279-10b36071fb99-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Miriam, directora, nutricionista y dietista de <strong>Atel\u00e9n<\/strong> (C\/ Monreal, 38) nos recibe en este centro multidisciplinar en el que ofrecen todo tipo de servicios enfocados a alcanzar una buena salud y bienestar general. Entre ellos, encontramos, nutrici\u00f3n, fisioterapia, abdominales hipopresivos, pilates, psicolog\u00eda, entrenamientos, talleres y mucho m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n, Miriam<strong> <\/strong>nos va dar sencillas pautas y consejos enfocados a llevar una vida y dieta sana y variada que nos aporte esa energ\u00eda perfecta para afrontar nuestro d\u00eda a d\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>CAMBIA LA FORMA DE COMPRAR:<\/strong><br>Ir a comprar a la fruter\u00eda vegetales de todo tipo. Llena tu nevera, as\u00ed seguro que los vas gastando antes de que se echen a perder. Ve a la pescader\u00eda o si no tienes la opci\u00f3n a la del supermercado, pero compra pescado fresco y var\u00eda, sino, acabar\u00e1s en la merluza congelada y el at\u00fan de lata.<br>Compra materias primas sin bolsas ni cajas de colores. Y si puedes hacer la compra en comercio, mejor que en supermercado, hay menos probabilidad de que estos productos malsanos acaben en tu cocina.<br>No te olvides de las legumbres y los huevos, todas las semanas deber\u00edan estar entre tus imprescindibles.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>PLANIFICA UN M\u00cdNIMO, SOBRETODO LAS CENAS:<\/strong><br>Para las comidas, repite. Cocina legumbres para varios d\u00edas y cong\u00e9lalas. O haz coles de temporada de invierno y come un d\u00eda sin otro. Ni tendr\u00e1s que pensar, ni cocinar todos los d\u00edas. D\u00e9jate anotada la cena de hoy, ma\u00f1ana y pasado: espinacas con calamares y un trocito de pan; mejillones con una ensalada de can\u00f3nigos, ma\u00edz, pi\u00f1ones y salsa de yogur; tortilla de calabac\u00edn, cebolla y patata; pur\u00e9 de calabaza y boniato con gallitos\u2026 Cenas simples, nutritivas y r\u00e1pidas, pero que, si no las piensas, acabar\u00e1s cayendo en improvisaciones menos aconsejadas. Si has respetado el primer punto, en tu nevera ya no habr\u00e1 fritos congelados, pizzas, ni s\u00e1ndwiches r\u00e1pidos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>FRUTA O FRUTOS SECOS SI TIENES APETITO ENTRE HORAS<\/strong><br>Para almorzar o merendar, come fruta de todos los colores o frutos secos naturales, y acomp\u00e1\u00f1alos de agua, te dar\u00e1n m\u00e1s saciedad y estar\u00e1s m\u00e1s hidratado. No necesitas barritas, ni l\u00e1cteos cero, ni carnes procesadas de cualquier tipo en bocadillos mini. Piensa si tienes hambre o lo haces por costumbre, aburrimiento o porque est\u00e1s nervioso.<\/li><li><strong>MASTICA<\/strong><br>Come despacio, saborea, disfruta el momento presente. Disminuye pantallas y distracciones, c\u00e9ntrate en lo que haces en ese momento. Aumentar\u00e1 tu consciencia, comer\u00e1s la cantidad que realmente necesitas y tus digestiones mejorar\u00e1n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> en su <strong><a href=\"https:\/\/atelen.com\/\">web<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/atelensaludynutricion\/\">facebook<\/a>,<\/strong> en <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/atelennutricionysalud\">instagram<\/a><\/strong>, por tel\u00e9fono 680 18 10 02 y en su centro situado en C\/ Monreal, 38. Zaragoza.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/comercio\/detarros\/\">DeTarros<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"805\" height=\"1024\" data-id=\"40262\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros2-805x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40262\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros2-805x1024.jpg 805w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros2-354x450.jpg 354w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros2-768x977.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros2.jpg 940w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"2048\" data-id=\"40239\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40239\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg 1536w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros-338x450.jpg 338w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros-768x1024.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Lidia y Josu\u00e9<strong> <\/strong>cuidan de nuestra salud en <strong>DeTarros<\/strong> (C\/Torre Nueva, 30), donde encontramos alimentaci\u00f3n sana, natural y respetuosa con el medio ambiente. En <strong>DeTarros <\/strong>podemos adquirir todo a granel, de manera que compramos s\u00f3lo la cantidad que necesitamos y sin utilizar envases pl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n<p>Y para aportarnos una gran dosis de energ\u00eda extra, Josu\u00e9<strong> <\/strong>nos propone <strong>platos calentitos de cuchara<\/strong>, una opci\u00f3n ideal para afrontar estos d\u00edas de invierno. Un buen plato de lentejas o garbanzos con verduritas es una buena idea para conseguir la energ\u00eda que nos pide el mes de enero, cuidando nuestra alimentaci\u00f3n y aportando todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, Lidia<strong> <\/strong>nos aconseja tomar un <strong>pu\u00f1adito de frutos secos a diario<\/strong>. Las nueces son una opci\u00f3n siempre apetecible y deliciosa, sobre todo ahora que est\u00e1n de temporada.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"465\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg1_-465x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40241\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg1_-465x1024.jpg 465w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg1_-204x450.jpg 204w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg1_-768x1691.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg1_-698x1536.jpg 698w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/detarros.jpg1_.jpg 930w\" sizes=\"(max-width: 465px) 85vw, 465px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n: <\/strong>en su <strong><a href=\"https:\/\/detarros.com\/\">web<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057381252219\">facebook<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/detarroszgz\/\">instagram<\/a><\/strong>, por tel\u00e9fono 976051781 &#8211; 686821344 y en su comercio situado en Calle Torrenueva, 30 &#8211; Zaragoza.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/comercio\/bioselecta\/\">Bioselecta<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bioselecta-blogssipgirl-051022-1-963x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40305\" width=\"469\" height=\"499\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bioselecta-blogssipgirl-051022-1-963x1024.jpg 963w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bioselecta-blogssipgirl-051022-1-423x450.jpg 423w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bioselecta-blogssipgirl-051022-1-768x817.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bioselecta-blogssipgirl-051022-1.jpg 1124w\" sizes=\"(max-width: 469px) 85vw, 469px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nacho y Fernando<strong> <\/strong>son los creadores de <strong>Bioselecta<\/strong> (C\/ Santa Cruz, 21) una de las primeras Empresas Aragonesas dedicadas a la Alimentaci\u00f3n Ecol\u00f3gica. Los productos <strong>Bioselecta<\/strong> son: Saludables, Sabrosos, Sostenibles y de nuestra tierra. Representan las dos cualidades esenciales de un alimento: natural y de calidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"788\" height=\"610\" data-id=\"40311\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a71c660b-a070-4610-abdf-8c30ad1212ee-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40311\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a71c660b-a070-4610-abdf-8c30ad1212ee-1.jpg 788w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a71c660b-a070-4610-abdf-8c30ad1212ee-1-450x348.jpg 450w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a71c660b-a070-4610-abdf-8c30ad1212ee-1-768x595.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"661\" height=\"608\" data-id=\"40310\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a0847c93-7be5-4616-9d92-ba41b0674f3b-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40310\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a0847c93-7be5-4616-9d92-ba41b0674f3b-1.jpg 661w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/a0847c93-7be5-4616-9d92-ba41b0674f3b-1-450x414.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Tras estas fechas navide\u00f1as llenas de excesos, en comidas y bebidas, Nacho y Fernando nos proponen preparar un exquisito plato muy especial, receta de <strong>Alberto Brosed<\/strong>, con productos de nuestra Tierra Arag\u00f3n y que es muy bajo en calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Adem\u00e1s de sorprender a tus comensales, te parecer\u00e1 maravilloso porque es muy sencillo y en tan s\u00f3lo unos pocos minutos lo podr\u00e1s preparar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"598\" height=\"1024\" data-id=\"40309\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/95f8b0d7-be3d-4873-a2f6-b1abfabc76e6-598x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40309\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/95f8b0d7-be3d-4873-a2f6-b1abfabc76e6-598x1024.jpg 598w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/95f8b0d7-be3d-4873-a2f6-b1abfabc76e6-263x450.jpg 263w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/95f8b0d7-be3d-4873-a2f6-b1abfabc76e6-768x1316.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/95f8b0d7-be3d-4873-a2f6-b1abfabc76e6-896x1536.jpg 896w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/95f8b0d7-be3d-4873-a2f6-b1abfabc76e6.jpg 981w\" sizes=\"(max-width: 598px) 85vw, 598px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"1314\" data-id=\"40308\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5cd3bcc1-557b-40fe-96e5-cda1024ed074.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40308\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5cd3bcc1-557b-40fe-96e5-cda1024ed074.jpg 980w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5cd3bcc1-557b-40fe-96e5-cda1024ed074-336x450.jpg 336w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5cd3bcc1-557b-40fe-96e5-cda1024ed074-764x1024.jpg 764w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5cd3bcc1-557b-40fe-96e5-cda1024ed074-768x1030.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Corazones de alcachofa \u201cBioselecta\u201d con conejo escabechado, crema fr\u00eda de esp\u00e1rragos y salsa de cereza de Bolea<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Corazones de alcachofas, Bioselecta elaborado en Tarazona. 1 bote de 660 gr.<\/li><li>Esp\u00e1rrago extra grueso 4\/6. Bioselecta elaborado en Tarazona.1 bote de 420gr.<br>(Las conservas Bioselecta se caracterizan porque se han elaborado con las mejores verduras, agua y sal marina, sin \u00e1cidos, colorantes, ni conservantes)<\/li><li>Conejo escabechado, puedes elegir la parte delantera o trasera envasado al vac\u00edo y elaborado en Castej\u00f3n de Valdejasa.<\/li><li>Pur\u00e9 concentrado de cereza de Bolea 100% natural.<\/li><li>Pat\u00e9 de berenjenas, s\u00f3lo berenjena 80%, ajo, lim\u00f3n y un poco de sal.<\/li><li>Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad empeltre de la Cuenca del Matarra\u00f1a \u2013 Mas de Catxol.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>En primer lugar, vamos a realizar una crema fr\u00eda de esp\u00e1rragos, para ello utilizamos los tallos de los esp\u00e1rragos BIOSELECTA de Tarazona, un poco de aceite de oliva, para que emulsione una pizca de sal y un poco de vinagre de M\u00f3dena que potenciar\u00e1 el escabeche del conejo; todo ello bien batido y reservamos. La crema tiene que elaborarse con un esp\u00e1rrago natural, sin \u00e1cidos ni conservantes, de m\u00e1xima calidad y grosor.<\/li><li>Despu\u00e9s, vamos a proceder a marcar en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva Virgen Extra, las yemas de los esp\u00e1rragos y los corazones de alcachofas sin conservantes, \u00e1cidos ni colorantes, s\u00f3lo con agua y sal marina.<\/li><li>La pieza del conejo escabechado se calienta s\u00f3lo 2 minutos en el microondas, reservando parte de su jugo.<\/li><li>Se realiza una sencilla salsa de acompa\u00f1amiento elaborada con el jugo del conejo escabechado que hab\u00edamos reservado y el pur\u00e9 concentrado de cereza de Bolea que le dar\u00e1 un toque dulce y un poquito \u00e1cido. <\/li><li>Ahora ya podemos proceder con el emplatado, primero se pone una base de la crema de esp\u00e1rragos despu\u00e9s los corazones de alcachofas y apoyando sobre los corazones, la pieza de conejo escabechado junto con las yemas de esparrago. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos un poco de la salsa realizada con la cereza de Bolea y serviremos.<\/li><li>Acompa\u00f1amos el plato con un poco de pat\u00e9 de berenjena, hacemos una quenelle, que ayudar\u00e1 a que nuestro plato sea m\u00e1s cremoso y sabroso.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para decorar podemos utilizar las flores frescas comestibles Tulbaghia viol\u00e1cea con sabor a ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n: en su <strong><a href=\"https:\/\/www.bioselecta.com\/\">web<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/YouAreBio\">facebook<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bioselecta\/\">instagram<\/a><\/strong>, por tel\u00e9fono 639810386 y en su comercio situado en C\/ Santa Cruz 21. Zaragoza.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/comercio\/ohrigen\/\">Ohrigen<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"977\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/74f4849f-0e71-4b06-a887-8b30006dc894.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40312\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/74f4849f-0e71-4b06-a887-8b30006dc894.jpg 980w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/74f4849f-0e71-4b06-a887-8b30006dc894-450x450.jpg 450w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/74f4849f-0e71-4b06-a887-8b30006dc894-150x150.jpg 150w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/74f4849f-0e71-4b06-a887-8b30006dc894-768x766.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/74f4849f-0e71-4b06-a887-8b30006dc894-120x120.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Manuel y Javi<strong> <\/strong>nos presentan <strong>Ohrigen<\/strong> (C\/ Santa Lucia, 6), un espacio de bienestar integral que ofrece alimentaci\u00f3n y cosm\u00e9tica vegetariana, vegana y ecol\u00f3gica, plantas medicinales, complejos vitam\u00ednicos, infusiones\u2026 y todo tipo de tratamientos y terapias para el cuidado de cuerpo y mente.<\/p>\n\n\n\n<p>Para afrontar con energ\u00eda este nuevo a\u00f1o, Javi y Manuel<strong> <\/strong>vienen cargados de propuestas saludables que nos van a levantar el \u00e1nimo y, adem\u00e1s, nos aportan una idea de bienestar general que nos ayudar\u00e1 a cuidar cuerpo y mente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nolitas y vegalomo<\/strong>, adobadas para unos buenos bocatas o una fuente de energ\u00eda. Est\u00e1n realizadas con alubias blancas. Al ser producto vegano, disfrutamos de sabores de una manera \u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<p>Pan sin gluten \u00fanico en Zaragoza, fuente de fibra, fosforo y magnesio sin grasas saturadas, gran fuente de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"40314\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigen.jpgpan-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40314\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigen.jpgpan-768x1025.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigen.jpgpan-337x450.jpg 337w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigen.jpgpan-1151x1536.jpg 1151w, 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src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigenmasaje-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40318\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigenmasaje-768x1024.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigenmasaje-338x450.jpg 338w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigenmasaje-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigenmasaje-1200x1600.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ohrigenmasaje.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1673\" height=\"1353\" data-id=\"40315\" 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\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> en <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Ohrigen\">facebook<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ohrigen\/\" class=\"broken_link\">instagram<\/a><\/strong>, por tel\u00e9fono 616 71 43 70 y en su comercio situado en C\/ Santa Lucia 6. Zaragoza.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/comercio\/herbolario-san-pablo\/\">Herbolario San Pablo<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSCF6004-1-683x1024.jpg\" alt=\"La imagen tiene un atributo ALT vac\u00edo; su nombre de archivo es DSCF6004-1-683x1024.jpg\" width=\"533\" height=\"799\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Rosa<strong> <\/strong>nos recibe y da consejos en un acogedor espacio pensado para cuidar cuerpo, mente y alma, mediante la alimentaci\u00f3n, Reiki, talleres y terapias con creatividad en varias disciplinas.<\/p>\n\n\n\n<p>El invierno, es un buen tiempo para parar y reconducir, hasta la primavera. El d\u00eda 20 de enero cont\u00f3 con una luna nueva en capricornio. Es una luna perfecta para sembrar intenciones y avanzar. Es un buen momento para comenzar a crear h\u00e1bitos de salud. <strong>Un h\u00e1bito saludable sencillo y que se nos olvida, es el respirar. <\/strong>Recuerda, cuando no sepas que hacer\u2026 \u00a1respira! <\/p>\n\n\n\n<p>Otro h\u00e1bito a realizar: <strong>comienza la ma\u00f1ana con gratitud<\/strong>, hay para ti un d\u00eda entero para descubrir. <\/p>\n\n\n\n<p>Personalmente, me gustan las infusiones de plantas medicinales, con las cuales podemos ayudar a nuestro h\u00edgado a filtrar y eliminar el alcohol de estas fiestas: cardo mariano, diente de le\u00f3n, alcachofera, boldo, cola de caballo, son siempre unas buenas aliadas. Una infusi\u00f3n en la noche, ayuda a nuestro h\u00edgado a regenerarse. Romero, para sentirse m\u00e1s vital, equin\u00e1cea y escaramujo, para el sistema inmune.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-id=\"40258\" src=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a-1024x986.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40258\" width=\"840\" height=\"808\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a-1024x986.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a-450x433.jpg 450w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a-768x739.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a-1536x1478.jpg 1536w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a-1200x1155.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/927aa373-f61f-436d-9a8c-d7554391878a.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1498\" data-id=\"40259\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40259\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70.jpg 2048w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70-450x329.jpg 450w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70-1024x749.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70-768x562.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70-1536x1124.jpg 1536w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/c68865f9-973f-49e8-a577-7b83a88e3b70-1200x878.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Y no nos olvidemos de la jalea real fresca, que se convierte en esa buena alidada para vivir en salud.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong>: en <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/HerbolarioSanPabloZaragoza\/?ref=br_rs\">facebook<\/a><\/strong>, en <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/herbolario_san_pablo_zaragoza\/\" class=\"broken_link\">instagram<\/a><\/strong>, por tel\u00e9fono  976 44 08 66 y en su comercio situado en C\/ San Pablo, 57. Zaragoza<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salimos de unos d\u00edas de celebraci\u00f3n con grandes comidas, en la que nos hemos dado merecidos homenajes\u2026 pero nuestro cuerpo, en ocasiones, se resiente y necesita un poco de calma y de cuidado. 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