{"id":39055,"date":"2023-08-24T19:20:00","date_gmt":"2023-08-24T18:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=39055"},"modified":"2023-08-25T12:56:04","modified_gmt":"2023-08-25T11:56:04","slug":"cafe-en-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/cafe-en-zaragoza\/","title":{"rendered":"Un recorrido por la Zaragoza m\u00e1s cafetera en el D\u00eda Mundial del Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

No es ninguna novedad que el caf\u00e9 es una de las bebidas m\u00e1s consumidas en todo el mundo, por ello se ha querido rendir homenaje a esta bebida estableciendo el D\u00eda Mundial del Caf\u00e9<\/strong>, que se celebra el 24 de agosto.<\/p>\n\n\n\n

El caf\u00e9 viene de un \u00e1rbol denominado cafeto, el cual puede medir hasta 6 metros de altura. En realidad, los granos de caf\u00e9 son las semillas de la fruta del cafeto.<\/p>\n\n\n\n

El cafeto se cultiva en zonas de clima ecuatorial y tropical. El \u00fanico lugar de Espa\u00f1a<\/strong> (y de Europa) donde se puede cultivar esta planta es en Canarias<\/strong>, debido a su clima favorable. Esto se da concretamente en el municipio de Agaete, al noroeste de la isla de Gran Canaria.<\/p>\n\n\n\n

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Comercios zaragozanos de venta de caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque la producci\u00f3n de caf\u00e9 en Espa\u00f1a sea muy peque\u00f1a y la mayor\u00eda del que se consume haya que importarlo, el caf\u00e9 ha sido un producto muy atractivo para los empresarios espa\u00f1oles desde hace mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Ejemplo de esto lo tenemos en Zaragoza, donde hay varias empresas dedicadas al tueste de caf\u00e9, tanto centenarias como de m\u00e1s reciente creaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de empresas, en este D\u00eda Mundial del Caf\u00e9 tambi\u00e9n queremos mencionar algunos comercios de nuestra red en los que se puede comprar caf\u00e9 de calidad sobresaliente. Dos de ellos son EspabilaT\u00e9 y DeTarros<\/strong>, los cuales pertenecen a la red de comercios de Made in Zaragoza.<\/p>\n\n\n\n

EspabilaT\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

EspabilaT\u00e9<\/a> se encuentra al servicio de los zaragozanos desde el a\u00f1o 2013. Atesora una gran variedad de caf\u00e9s, t\u00e9s, infusiones, chocolate, especias y accesorios relacionados con el consumo de estos productos.<\/p>\n\n\n\n

\"espabilate<\/figure>\n\n\n\n

Al frente de EspabilaT\u00e9 se encuentra Javier Murillo. Los tipos de caf\u00e9 que se pueden encontrar en la tienda vienen de Brasil, India, Uganda, Etiop\u00eda, Guatemala, Costa Rica, Panam\u00e1, Myanmar, Cuba, Kenia y Colombia. Todos son de la mejor variedad, que es la ar\u00e1bica, y tueste natural.<\/p>\n\n\n\n

Cada recipiente contiene granos de caf\u00e9 pertenecientes a la misma finca, <\/strong>a excepci\u00f3n de dos de ellos. Uno contiene una mezcla de caf\u00e9s de Sudam\u00e9rica. El otro contiene una mezcla de caf\u00e9s de Sudam\u00e9rica y \u00c1frica. Javier Murillo ha bautizado esta segunda mezcla como \u201cBatallicas del Abuelo\u201d, por tratarse de un caf\u00e9 de sabor fuerte, el cual es preferible tomar con leche.<\/p>\n\n\n\n

DeTarros<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Al frente de DeTarros<\/a> tenemos a los hermanos Vicente, Lidia y Josu\u00e9. DeTarros es una tienda de productos de alimentaci\u00f3n a granel en la que existe una gran variedad de caf\u00e9s para elegir. Los hay de Brasil, Colombia, Costa Rica, Honduras, Per\u00fa, Kenia, Uganda, Etiop\u00eda, Vietnam e Indonesia.<\/p>\n\n\n\n

\"DeTarros<\/figure>\n\n\n\n

Tienen venden unos caf\u00e9s menos habituales, que son los caf\u00e9s aromatizados<\/strong>. Esos caf\u00e9s tan ricos, que tomas en las cafeter\u00edas especializadas, puedes disfrutarlos en tu casa gracias a DeTarros. Concretamente hay cafes con aromas de canela, caramelo ingl\u00e9s, dulce turco, tarta de queso con fresas, crema de vainilla, chocolate con naranja y avellana.<\/p>\n\n\n\n

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En el D\u00eda Mundial del Caf\u00e9, recordamos las empresas zaragozanas que trabajan con este producto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mencion\u00e1bamos al principio del art\u00edculo la existencia de varias compa\u00f1\u00edas en Zaragoza dedicadas al tueste y venta de caf\u00e9. Vamos a conocer algunas de ellas.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9s Or\u00fas<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Qu\u00e9 mejor que el D\u00eda Mundial del Caf\u00e9 para recordar a nuestra empresa cafetera m\u00e1s longeva. Joaqu\u00edn Or\u00fas comenz\u00f3 con un negocio de productos de ultramar en 1898. Uno de los productos de esa tienda era el caf\u00e9, cuyos granos llegaban en verde desde Sudam\u00e9rica para la variedad ar\u00e1bica, y de Asia y \u00c1frica para la variedad robusta. Para poder venderlos, se tostaban en el establecimiento en sartenes especiales de hierro fundido.<\/p>\n\n\n\n

\"dos<\/figure>\n\n\n\n

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Posteriormente, el negocio se orient\u00f3 hacia la fabricaci\u00f3n de chocolate, y as\u00ed fue cuando se inaugur\u00f3 la f\u00e1brica de Chocolates Or\u00fas en 1914<\/strong>. El edificio todav\u00eda existe y hoy en d\u00eda es un hotel.<\/p>\n\n\n\n

En la d\u00e9cada de 1930 fue cuando naci\u00f3 Caf\u00e9s Or\u00fas como tal, debido a la nueva orientaci\u00f3n del negocio, esta vez hacia el caf\u00e9. Desde 1977, la f\u00e1brica de Caf\u00e9s Or\u00fas se halla en el Pol\u00edgono El Portazgo, en la carretera de Logro\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Caf\u00e9s El Criollo<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Al igual que Caf\u00e9s Or\u00fas, Cafes El Criollo tambi\u00e9n comenz\u00f3 como tienda de ultramarinos en el centro de Zaragoza, donde se vend\u00eda caf\u00e9 verde, sin tostar.<\/p>\n\n\n\n

En vista del \u00e9xito que tuvieron sus primeros caf\u00e9s tostados, decidieron registrar la marca en 1910.<\/strong> A d\u00eda de hoy, el tostadero se encuentra en el Pol\u00edgono San Valero, cercano a La Cartuja.<\/p>\n\n\n\n

\"cafeter\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s de la f\u00e1brica, Caf\u00e9s El Criollo tiene una cafeter\u00eda en la Calle Canfranc de Zaragoza: El Criollo Coffee Store. <\/strong>En este espacio se sirve caf\u00e9 de especialidad, junto con una amplia carta de bebidas, reposter\u00eda dulce y salada. La cafeter\u00eda dispone de una zona reservada para la venta de caf\u00e9 tra\u00eddo de diversos lugares.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9s El Criollo tambi\u00e9n ofrece formaci\u00f3n especializada sobre el mundo del caf\u00e9 a profesionales de la hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Caf\u00e9s El Tostadero<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Caf\u00e9s El Tostadero se dedica al tueste y venta de caf\u00e9 desde 1917. Esta empresa, que podemos encontrar en Cuarte de Huerva, gan\u00f3 dos premios relacionados con el caf\u00e9 en 2019.<\/p>\n\n\n\n