{"id":33282,"date":"2022-02-17T05:04:48","date_gmt":"2022-02-17T04:04:48","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=33282"},"modified":"2022-02-17T05:04:54","modified_gmt":"2022-02-17T04:04:54","slug":"con-sentido-green-shop-productos-ecologicos-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/con-sentido-green-shop-productos-ecologicos-zaragoza\/","title":{"rendered":"Con Sentido Green Shop, eco sostenible de productores aragoneses"},"content":{"rendered":"\n

Sorpresa, calidad y Arag\u00f3n. Son los ingredientes base que forman Con Sentido Green Shop<\/strong><\/em>, un peque\u00f1o y pintoresco rinc\u00f3n de la C\/M\u00e9ndez Nu\u00f1ez 4, de Zaragoza, donde cada uno de sus productos guarda una historia detr\u00e1s, repleta de ilusi\u00f3n, alma y, casi siempre, de la tierra.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed nos lo cuenta \u00d3scar Corella, creador de este proyecto en el que, m\u00e1s all\u00e1 de las conservas a granel y alimentos veganos o saludables<\/strong>, cuenta con una constante en su trabajo: dar a conocer a peque\u00f1os productores de calidad.<\/p>\n\n\n\n

\"con<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Alimentaci\u00f3n saludable y productos \u00abcon sentido\u00bb<\/strong>.<\/h2>\n\n\n\n

Tras los amplios ventanales conservados del local, encontramos un escaparate que refleja variedad, novedad y salud<\/strong>. Todo ello, de la mano de productos que, como dec\u00edamos al principio, vienen acompa\u00f1ados de una bonita historia.<\/p>\n\n\n\n

Hablamos con \u00d3scar, emprendedor y propietario de Con Sentido Green Shop:<\/em><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de saludables, los productos de Con Sentido Green Shop<\/em> tienen siempre algo que contar. \u00bfDe qu\u00e9 se trata?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Intentamos traer productos de km 0, de la zona de Arag\u00f3n y, como su nombre indica, \u00ab<\/strong>con sentido\u00bb<\/strong>. Es decir, por ejemplo, contamos con aceites de tres zonas diferentes, uno de ellos de Oliete, que guarda detr\u00e1s un proyecto que se llama \u00abAyuda a recuperar un olivo\u00bb<\/strong> por el cual se est\u00e1n recuperando m\u00e1s de 100.000 olivos que estaban abandonados.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"tiendas<\/figure>\n\n\n\n

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En paralelo, tienen otro proyecto, que se llama \u00abMi huerto\u00bb<\/strong>, con el que hacen conservas de puerros, pimientos, alcachofas, y nace para dar trabajo a la zona de Oliete, Alag\u00f3n y toda esa parte de Teruel.<\/p>\n\n\n\n

En Arag\u00f3n hay muy buenos productos y muy, muy interesantes. Nosotros nos hemos propuesto dar a conocer a esos peque\u00f1os productores que tengan productos de calidad y sean de aqu\u00ed.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Apost\u00e1is, por tanto, por productos aragoneses.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Exacto, trabajamos tambi\u00e9n con el azafr\u00e1n Crocus<\/em>, que es de Torrevelilla, en Teruel, y hacen, a su vez, una peque\u00f1a producci\u00f3n de azafr\u00e1n ecol\u00f3gico<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Hace poco hemos introducido a Jaqbar<\/em>, unos productores que han comenzado a trabajar las oliveras de la zona de Calaceite<\/strong> y que, de hecho, somos sus primeros clientes. Han sacado la aceituna negra, la verde de Arag\u00f3n y un pat\u00e9 de aceituna negra que tenemos en la tienda.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"tiendas<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Es decir, si los alimentos vienen de peque\u00f1os productores<\/strong> que tienen una buena calidad, buen precio y dem\u00e1s, trabajamos con ellos. As\u00ed, vamos investigando y descubriendo otros nuevos como Arilo Fruits<\/em>, que producen zumo de granada<\/strong> hecha en Fraga, 100% natural, no lleva ning\u00fan a\u00f1adido y est\u00e1 muy rica.<\/p>\n\n\n\n

Apost\u00e1is por la alimentaci\u00f3n sostenible y los productos veganos. \u00bfQu\u00e9 podemos encontrar en la tienda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenemos una oferta bastante amplia de productos veganos: alb\u00f3ndigas, bolo\u00f1esas, pisto, todo tipo de legumbres. Si no los conseguimos aqu\u00ed, en Arag\u00f3n, procuramos que sean productos sostenibles. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"tiendas<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, contamos con conservas gallegas, pero son peque\u00f1as producciones que respetan los tiempos de pesca<\/strong> y, en cuanto a las latas, algunas son reutilizables para que no haya desperdicio.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les dir\u00edais que son vuestros productos m\u00e1s originales?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La kombucha<\/strong>, por ejemplo, una bebida milenaria que, cuentan, ya beb\u00edan los samur\u00e1is. Adem\u00e1s, tiene muchas propiedades<\/strong> y ayuda a mejorar la flora intestinal y la digesti\u00f3n. En la tienda contamos con El Kefitero<\/em>, una kombucha artesanal hecha aqu\u00ed, en Zaragoza. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"comida<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n tenemos el chorizo Calabizo<\/em><\/strong>, que es un chorizo gallego tradicional de toda la vida, pero en el que sustituyen la carne de cerdo por calabaza. <\/p>\n\n\n\n

Y, por otro lado, el pat\u00e9 de Caspe,<\/strong> de La Mar de Tomate<\/em>, un pat\u00e9 en polvo que se hace de una manera muy especial: viene el tomate en polvo en un recipiente, lo llenas de aceite, luego de agua, lo agitas, y se hace un pat\u00e9 fant\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCon qu\u00e9 surtido de conservas a granel cont\u00e1is?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un producto a granel que tenemos muy novedoso son las chuches veganas<\/strong>, que son chucher\u00edas normales, pero que no llevan ning\u00fan tipo de derivado animal. Est\u00e1 hecho a base de pectina, de la patata, y zumos naturales y dem\u00e1s. Lo hemos introducido y est\u00e1 teniendo mucho \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"tiendas<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Luego est\u00e1n ya las frutas y setas deshidratadas<\/strong>, sopas, algo de infusiones, y luego lo que son tipos de condimentos de cocina. Tenemos sales, pimientas\u2026<\/p>\n\n\n\n

La gente est\u00e1 muy concienciada con el tema a granel y la alimentaci\u00f3n saludable.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Y los vinos y cervezas, \u00a1de alma aragonesa<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Eso es! Solo trabajamos con vinos de Arag\u00f3n, de diferentes zonas del campo de Borja<\/strong>, Somontano, Cari\u00f1ena y Calatayud. Luego, de cervezas, lo mismo; \u00a0tengo la cerveza Artillera, que es de aqu\u00ed de Zaragoza, y otras ecol\u00f3gicas de la zona de Huesca, como la Rondadora.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Un proyecto que comenz\u00f3 hace apenas cuatro meses y que se suma a otros de productos a granel y ecol\u00f3gicos de Zaragoza<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Si quer\u00e9is conocer todas las novedades de Con Sentido Green Shop<\/em><\/strong>, en su perfil de Instagram<\/a> pod\u00e9is echar un vistazo a los productos que van incorpor\u00e1ndose a este proyecto y que, seguro, vendr\u00e1n con muchas m\u00e1s historias que contar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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