{"id":27209,"date":"2019-12-29T18:01:00","date_gmt":"2019-12-29T17:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=27209"},"modified":"2022-10-09T14:52:20","modified_gmt":"2022-10-09T13:52:20","slug":"rutas-del-chocolate-en-zaragoza-comercios-que-deberias-conocer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/rutas-del-chocolate-en-zaragoza-comercios-que-deberias-conocer\/","title":{"rendered":"Rutas del Chocolate en Zaragoza: comercios que deber\u00edas conocer"},"content":{"rendered":"<p>Cuando \u00e9ramos ni\u00f1os, hab\u00eda una serie de se\u00f1ales inequ\u00edvocas de que llegaba la Navidad, como el encendido de las luces, la llegada de las vacaciones y la aparici\u00f3n de los turrones en casa. Recuerdo con especial cari\u00f1o los de la variedad \u00d3pera al whisky, que se elaboraban en el barrio de San Jos\u00e9 por la familia Gir\u00f3n, pero tambi\u00e9n eran especiales las meriendas con chocolate con churros, o las frutas de Arag\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es evidente que el chocolate est\u00e1 en nuestro ADN aragon\u00e9s, ya que fue el Monasterio de Piedra, en el siglo XVI, la primera cocina de Europa donde se elabor\u00f3 tal y como lo conocemos ahora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En estas fiestas, tenemos una oferta muy amplia. Vamos a repasar algunas propuestas de nuestros comercios para los choco adictos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante todo el a\u00f1o, podemos comprar el <strong><a href=\"http:\/\/www.zaragoza.es\/ciudad\/turismo\/es\/servicios\/zaragoza-cards\/choco-pass.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chocopass<\/a> en Zaragoza Turismo<\/strong> que, por nueve euros, nos permitir\u00e1 hacer un tour con degustaci\u00f3n por 21 establecimientos colaboradores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_27221\" aria-describedby=\"caption-attachment-27221\" style=\"width: 840px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27221 size-large\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8163-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8163-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8163-300x225.jpg 300w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8163-768x576.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8163-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8163.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27221\" class=\"wp-caption-text\">Victoria es una de las encargadas de la Churrer\u00eda La Fama<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Comenzamos por la que es, sin duda, la milla de oro del chocolate: la calle Don Jaime. Junto a la <strong>chocolater\u00eda Valor<\/strong> (plaza Sas, 7), <strong>Chocolates el Capricho<\/strong> (Don Jaime, 25) y <strong>Alimentaci\u00f3n Montal<\/strong> (Torrenueva, 29), un destino especial es el peque\u00f1o pero acogedor local de la <strong>Churrer\u00eda la Fama<\/strong> (calle San Prudencio, 25). No paran estos d\u00edas, casi toda la ciudad pasar\u00e1 cerca de por su local, especialmente los ni\u00f1os que se acercan al Bel\u00e9n de la Plaza del Pilar, y har\u00e1n una parada para comer chocolate con churros o porras. Adem\u00e1s, llegan muchos turistas para averiguar si este esta buena Fama est\u00e1 justificada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_27216\" aria-describedby=\"caption-attachment-27216\" style=\"width: 840px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27216 size-large\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8187-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8187-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8187-300x225.jpg 300w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8187-768x576.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8187-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8187.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27216\" class=\"wp-caption-text\">Sandra nos ense\u00f1a algunas de las especialidades navide\u00f1as<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Toque de Canela<\/strong> (San Vicente Pa\u00fal, 7). Esta pasteler\u00eda creativa es un templo a la imaginaci\u00f3n, donde cada postre es una obra de arte En estas fechas, su plato fuerte es el tronco de Navidad que se consume el d\u00eda 24, y lo hacen adapt\u00e1ndolo a las necesidades de cada consumidor: vegano, sin lactosa. o tradicional, por lo que su p\u00fablico no puede ser m\u00e1s variado. Otra especialidad son galletas con nombre para marcar los sitios en la mesa, junto a los cupcakes y a las tartas de tem\u00e1tica festiva. Tras a\u00f1o nuevo, el local ser\u00e1 tomado por una avalancha de roscones de reyes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_27222\" aria-describedby=\"caption-attachment-27222\" style=\"width: 840px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27222 size-large\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8169-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8169-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8169-300x225.jpg 300w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8169-768x576.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8169-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8169.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27222\" class=\"wp-caption-text\">Chocolates y turrones ecol\u00f3gicos y de Km 0, en Sin Huella<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/comercio.php?id=229\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Colmado Con Luz y Alma<\/a><\/strong> (Calle Carmen, 24) y <a href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/comercio.php?id=191\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sin Huella<\/strong><\/a> (Coso, 156) son los dos negocios de la Red MiZ, dedicados a la venta de productos naturaleza granel, y que venden chocolate durante todo el a\u00f1o. En el caso de Sin Huella, sus ventas se disparan en estas fechas. Los turrones son artesanos, naturales y tienen denominaci\u00f3n de Arag\u00f3n: la marca Isabel proviene de Teruel, y los Puyet de Huesca. Adem\u00e1s, venden un delicioso chocolate con azafr\u00e1n de Jiloca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_27217\" aria-describedby=\"caption-attachment-27217\" style=\"width: 840px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27217 size-large\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8193-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8193-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8193-300x225.jpg 300w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8193-768x576.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8193-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8193.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27217\" class=\"wp-caption-text\">Olga nos ense\u00f1a una bandeja de guirlache<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Otra ruta importante del chocolate es la <strong>calle Don Jaime<\/strong>. Junto a <strong>Tupinamba<\/strong> (en el n\u00famero 44), y <strong>Capricho<\/strong> (en el 25), se encuentra <strong>Fantoba<\/strong>, la pasteler\u00eda m\u00e1s antigua de Zaragoza. Un equipo de 14 maestros pasteleros trabaja m\u00e1s duro que nunca en estas fechas, para llenar los preciosos estantes de frutas de Arag\u00f3n, pasteles y boller\u00eda, pero lo m\u00e1s buscado por los clientes son los turrones, el mazap\u00e1n y las tartas capuchinas, siendo la l\u00ednea estrella es un producto muy nuestro: el guirlache, que todos los a\u00f1os se agota.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_27224\" aria-describedby=\"caption-attachment-27224\" style=\"width: 840px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27224 size-large\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8194-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8194-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8194-300x225.jpg 300w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8194-768x576.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8194-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8194.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27224\" class=\"wp-caption-text\">Marta y Conchita nos ense\u00f1an una \u00abanguila\u00bb y un turr\u00f3n de nieve<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A cinco minutos se encuentra la otra pasteler\u00eda decana, la <strong>Bombonera Oro<\/strong>, que abri\u00f3 sus puertas hace m\u00e1s de un siglo. Los turrones y las trufas tambi\u00e9n son la estrella, pero en esta ocasi\u00f3n nos recomiendan una creaci\u00f3n t\u00edpica de nuestra ciudad: el turr\u00f3n de nieve, hecho con clara, az\u00facar, oblea y avellanas. En el mostrador, llaman nuestra atenci\u00f3n las anguilas, mazap\u00e1n con frutas escarchadas en forma circular, en la que los padrinos met\u00edan una \u201cpropina\u201d para sus ahijados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_27226\" aria-describedby=\"caption-attachment-27226\" style=\"width: 275px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27226 size-full\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/untitled-e1576921491694.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"183\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27226\" class=\"wp-caption-text\">Mostrador de la Dulcer\u00eda Marques\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la Gran V\u00eda, debemos destacar la <strong>pasteler\u00eda Manuel Segura<\/strong> (calle Dato, 1), cuyo origen se remonta a Daroca en 1874, y entre cuyas especialidades se encuentran las almoj\u00e1banas, los moscatelicos y los mud\u00e9jares, pero donde destacan especialmente los troncos de San Silvestre. As\u00ed mismo, la <strong>dulcer\u00eda Marques\u00e1n<\/strong> (Av. Tenor Fleta, 52), que dispone de una de las selecciones m\u00e1s amplias de turrones de nuestra ciudad.<\/p>\n<figure id=\"attachment_27218\" aria-describedby=\"caption-attachment-27218\" style=\"width: 840px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-27218 size-large\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8197-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8197-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8197-300x225.jpg 300w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8197-768x576.jpg 768w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8197-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/thumbnail_IMG_8197.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27218\" class=\"wp-caption-text\">Nieves nos ense\u00f1a una Sacher Torte, en Come Chocolate<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Antes de despedirnos, debemos hacer dos menciones especiales para los amantes del chocolate. Los panetonnes de la <strong>pasteler\u00eda Ascaso<\/strong>, especialmente el de chocolate y naranja; y la apertura hace poco meses de la boutique <strong>Come chocolate<\/strong> (Le\u00f3n XIII, 19), en la que nos recomiendan la Sacher Torte como postre para las cenas especiales, acompa\u00f1ada de champ\u00e1n y trufas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Parece que las Navidades en Zaragoza seguir\u00e1n siendo muy dulces durante muchas generaciones, por el alto nivel de nuestros maestros chocolateros, que se esfuerzan en mantener un nivel muy alto de calidad, preservando nuestras dulce t\u00edpicos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esta Navidad, \u00a1piensa en los peque\u00f1os emprendedores! <strong>#NavidadMIZ<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando \u00e9ramos ni\u00f1os, hab\u00eda una serie de se\u00f1ales inequ\u00edvocas de que llegaba la Navidad, como el encendido de las luces, la llegada de las vacaciones y la aparici\u00f3n de los turrones en casa. 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