{"id":23783,"date":"2019-02-21T17:03:43","date_gmt":"2019-02-21T16:03:43","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=23783"},"modified":"2022-10-09T14:52:08","modified_gmt":"2022-10-09T13:52:08","slug":"sabor-con-saber-alimentacion-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/sabor-con-saber-alimentacion-zaragoza\/","title":{"rendered":"Sabor con Saber: alimentaci\u00f3n sana en Zaragoza"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Actualmente muchas son las corrientes y tendencias que existen en lo que respecto a la alimentaci\u00f3n. Tambi\u00e9n la gastronom\u00eda vive un buen momento impulsado,\u00a0 sin duda por la facilidad\u00a0 de acceso a una oferta muy diversa y a ingentes cantidades de informaci\u00f3n sobre men\u00fas, productos, lugares o gastr\u00f3nomos y cocineros c\u00e9lebres que marcan modas y tendencias. Incluso en los medios, los prime times se llenan de espacios de entretenimiento que tienen en la cocina y en su arte, una exitosa raz\u00f3n de ser y estar en las parrillas de programaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">M\u00e1s all\u00e1 de todo ello, y ya pensando en clave ma\u00f1a, tratar\u00e9 de hacer un acercamiento a lugares, tiendas o comercios, productos, etc. en los cuales convergen en sinton\u00eda la preocupaci\u00f3n por una alimentaci\u00f3n sana en tambi\u00e9n sana convivencia con una rica, diversa y deliciosa gastronom\u00eda local.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Parto de la base de que <em><strong>la alimentaci\u00f3n sana es aquella que nos aporta los nutrientes necesarios para poder vivir con la calidad y energ\u00eda suficientes que nos permitan desenvolvernos en nuestro d\u00eda a d\u00eda sin renunciar al sabor.<\/strong><\/em> Para ello nada mejor que informarse bien y saber qu\u00e9, d\u00f3nde, cu\u00e1ndo podemos alimentarnos bien y disfrutar de nuestra gastronom\u00eda.\u00a0Y quiero partir tambi\u00e9n de criterios objetivos, esos que nos marca la ciencia, por ejemplo, y que se convierten en prescripciones saludables y no comerciales, a saber:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><strong>Hay que comer de todo<\/strong>, si uno no es intolerante, y configurar men\u00fas variados y equilibrados en nutrientes.<\/li>\n<li>Preferiblemente <strong>producto fresco de calidad, de temporada y proximidad<\/strong> frente a producto procesado.<\/li>\n<li>Hay que optar por sistemas de cocinado y preparaci\u00f3n de lo m\u00e1s sencillo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Con esa receta, me gustar\u00eda compartir mi particular hoja de ruta de comercios Madrid in Zaragoza:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Las legumbres y cereales al peso de un comercio como <strong>El Colmado con Luz y Alma<\/strong>. Una tienda de la que adem\u00e1s de con un muy buen producto, saldr\u00e1s con el que justamente necesitas y seguramente con un par de saludables recetas para que puedas prepararte un rico plato de un tipo de nutrientes que no deben faltar en tu men\u00fa semanal en al menos 3 o 4 ocasiones.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Los maravillosos<strong> t\u00e9s e infusiones de <a href=\"https:\/\/www.espabilate.es\">Espabilat\u00e9<\/a>.<\/strong> Una alternativa muy saludable a otras bebidas y que nos aporta muchos beneficios a la salud. Seguro que ellos saben informarte bien de todas las propiedades del t\u00e9 Matcha o del T\u00e9 blanco, de los cuales soy aut\u00e9ntica forofa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23785 size-full\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p__dsc5640_266230865.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"367\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p__dsc5640_266230865.jpg 550w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p__dsc5640_266230865-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 85vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><strong>Fruta y hortaliza fresca de la huerta zaragozana a tu casa<\/strong> pasando por <a href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/comercio.php?id=114\">La Natural<\/a>. Cada estaci\u00f3n su producto, cada d\u00eda una opci\u00f3n sana diferente para los nutrientes de origen vegetal que no pueden ni deben faltar de tu men\u00fa diario y por varias veces al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Un<strong> buen queso a elegir entre muchos en <\/strong><a href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/comercio.php?id=232\"><strong>111 quesos<\/strong><\/a>. A mi especialmente me gustan aquellos que permiten maridar con fruta y juntos se convierten en un postre sano y saludable apto para los paladares m\u00e1s gourmets.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23787 size-full\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_el_colmado-20180123-15_1556914727.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"367\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_el_colmado-20180123-15_1556914727.jpg 550w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_el_colmado-20180123-15_1556914727-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 85vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Un buen aceite, de aqu\u00ed de la tierra que los tenemos\u2026y en <strong><a href=\"https:\/\/www.elsitiodeugenia.com\">El sitio de Eugenia <\/a><\/strong>puedes acceder a todos ellos e incluso a otros productos derivados con total garant\u00eda de calidad. De sobras son conocidas las propiedades del aceite virgen extra\u2026 Seguro que entre su oferta encuentras tus favoritos para ir probando, cambiando\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>No me olvido del pan, que ha de ser artesanal. En <a href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/comercio.php?id=293\"><strong>Picotea<\/strong><\/a> lo saben y se esmeran por ofrecer un producto que adem\u00e1s de rico mantiene todas las propiedades de lo aut\u00e9ntico. Incluir unas buenas pastas tampoco est\u00e1 de m\u00e1s, \u00bfno os parece?<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23836\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_picotea-20180710-5_2016212209.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"367\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_picotea-20180710-5_2016212209.jpg 550w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_picotea-20180710-5_2016212209-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 85vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">En mi hoja de ruta ya tenemos las vitaminas de la fruta y hortalizas, hemos incluido hidratos de calidad sobre la base de las legumbres, cereales y pan artesano, omegas y grasas sanas a trav\u00e9s del consumo de buen aceite de oliva y prote\u00ednas l\u00e1cteas procedentes de un buen queso. \u00bfQu\u00e9 tal si a\u00f1adimos prote\u00edna animal?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">En\u00a0<a href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/comercios\/comercio.php?id=210\"><strong>Latastienda<\/strong> <\/a>encontramos conservas artesanales portuguesas y francesas con gran variedad de sabores. M\u00e1s de 100 especialidades en degustaci\u00f3n de sardina, caballa, bonito, bacalao\u2026 para cuando las prisas o la falta de tiempo nos pone algo m\u00e1s dif\u00edcil comer pensando en la salud.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23786 size-full\" src=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_latastienda-20170928-7_89266898.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_latastienda-20170928-7_89266898.jpg 550w, https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/p_latastienda-20170928-7_89266898-242x300.jpg 242w\" sizes=\"(max-width: 550px) 85vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Ya tienes todos los ingredientes para confeccionar men\u00fas sanos, equilibrados consumiendo producto de comercio de barrio, cercano, que se esmera por traerte lo mejor y atenderte como mereces!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actualmente muchas son las corrientes y tendencias que existen en lo que respecto a la alimentaci\u00f3n. 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