{"id":23063,"date":"2018-12-29T19:32:11","date_gmt":"2018-12-29T18:32:11","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=23063"},"modified":"2018-12-30T19:58:04","modified_gmt":"2018-12-30T18:58:04","slug":"nacho-vinau-ena-experto-en-decoracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/nacho-vinau-ena-experto-en-decoracion\/","title":{"rendered":"Entrevistas MIZ: Nacho Vi\u00f1au Ena, experto en decoraci\u00f3n y en protocolo de eventos y celebraciones"},"content":{"rendered":"

Nacho Vi\u00f1au es colaborador de Made in Zaragoza, pero tambi\u00e9n tiene much\u00edsimas facetas m\u00e1s. Principalmente, es socio-fundador de la exitosa empresa de organizaci\u00f3n personalizada de bodas, fiestas y eventos llamada La Lola se va de Boda<\/a>. Y, adem\u00e1s, es redactor\/generador de contenidos de diversas publicaciones, como especialista en decoraci\u00f3n y en protocolo sobre todo.<\/p>\n

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\n\u00bfC\u00f3mo se pasa de estudiar Filosof\u00eda y Letras a montar una empresa de organizaci\u00f3n de bodas, comuniones y eventos de todo tipo?<\/strong>
\nBueno, la verdad es que, a\u00f1os despu\u00e9s de acabar Filosof\u00eda, estudi\u00e9 en Madrid Protocolo y Ceremonial, porque me gustaba el tema, y porque ve\u00eda que en mi trabajo de entonces tambi\u00e9n me pod\u00eda venir bien. Con el tiempo, una vez que ya me hab\u00eda lanzando a emprender con temas de comunicaci\u00f3n e interiorismo y decoraci\u00f3n, surgi\u00f3 la oportunidad de comenzar a montar bodas y eventos. Y como mi pareja es interiorista y su familia ha tenido en Madrid florister\u00eda desde hace muchos a\u00f1os, como que surgi\u00f3 un mix perfecto para dedicarnos al mundo de los eventos.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1l fue la necesidad que visteis que hac\u00eda falta cubrir para lanzaros a montar La Lola se va de boda?<\/strong>
\nLas bodas han cambiado mucho en los \u00faltimos a\u00f1os, y hay un tipo de cliente que necesita profesionales a su alrededor para organizar la boda con la que siempre ha so\u00f1ado. Profesionales que nos dedicamos a encontrar el sitio especial en el que realizar la celebraci\u00f3n, dise\u00f1ar la decoraci\u00f3n, la puesta en escena, el protocolo… todas las tareas necesarias para que cada celebraci\u00f3n sea personalizada y organizada al detalle.<\/p>\n

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\u00bfLas comuniones son las nuevas bodas?<\/strong>
\nUn poco s\u00ed. Al igual que las bodas han evolucionado, las comuniones tambi\u00e9n. Ahora, adem\u00e1s de reunir a familiares y amigos para celebrar la comuni\u00f3n, padres y madres quieren organizar eventos especiales para que sus hijos e hijas tengan un d\u00eda inolvidable. Celebraciones en las que no pueden faltar elementos como la animaci\u00f3n infantil, las candy bar llenas de magia y con dise\u00f1os especiales y reposter\u00eda creativa inspiradas en temas muy diversos.<\/p>\n

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Cu\u00e9ntanos por favor las an\u00e9cdotas m\u00e1s divertidas que te han pasado en esas celebraciones.<\/strong>
\nAn\u00e9cdotas hay un mill\u00f3n, porque cada boda o cada celebraci\u00f3n es un mundo. Desde bodas en el Pirineo en las que el d\u00eda anterior est\u00e1 nevando y el d\u00eda de la celebraci\u00f3n los invitados se queman por el Sol, a bodas diferentes como una que tuvimos en plan Juego de Tronos y los invitados acabaron en la calle bailando m\u00fasica almogavar. En plan m\u00e1s an\u00e9cdota divertida, recuerdo una boda en pleno mes de julio a mediod\u00eda con un sol de justicia, y las velas que hab\u00eda sobre la mesa se derritieron durante la ceremonia a causa del calor, torci\u00e9ndose totalmente. Imagina a los amigos del novio, ri\u00e9ndose y grit\u00e1ndolo que esperaban que a \u00e9l no le pasara lo mismo durante la noche de bodas.<\/p>\n

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Como experto en protocolo, que escribes para Villeroy & Boch, \u00bfcu\u00e1les son los b\u00e1sicos que todos deber\u00edamos conocer para comportarnos correctamente en la mesa?<\/strong>
\nHay cl\u00e1sicos que, por mucho que se expliquen, siempre hay gente que se sigue confundiendo. Pasa por ejemplo con el plato del panecillo. Aunque todo el mundo deber\u00eda saber que est\u00e1 a nuestra izquierda, \u00bfcu\u00e1ntas veces no te ha cogido el pan tu vecino de mesa, en lugar de comerse el suyo? M\u00e1s all\u00e1 de la an\u00e9cdota del plato de pan, o del uso de los cubiertos, que tambi\u00e9n suele generar confusi\u00f3n, el protocolo es sencillamente aplicar el sentido com\u00fan para no molestar al resto de comensales con nuestro comportamiento. Por ejemplo, en la mesa nada de hablar de pol\u00edtica o de temas comprometidos, o evitar el uso del tel\u00e9fono m\u00f3vil.<\/p>\n

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Escribes tambi\u00e9n para Decoesfera, \u00bfc\u00f3mo han cambiado los estilos de decoraci\u00f3n en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas?<\/strong>
\nPor suerte, en Espa\u00f1a empezamos ahora a darle importancia a la decoraci\u00f3n. Quiz\u00e1s por el buen tiempo que hay en nuestro pa\u00eds y por la cantidad de horas que pasamos en la calle, en Espa\u00f1a no se le hab\u00eda dado al interiorismo y la decoraci\u00f3n la importancia que se le daba en otros pa\u00edses. Ahora, la gente cuida m\u00e1s la decoraci\u00f3n de sus casas y eso se nota tambi\u00e9n en los restaurantes, por ejemplo, ya que en la actualidad, adem\u00e1s ofrecer buena comida, tambi\u00e9n se esfuerzan en crear un espacio bonito en el que sentirse a gusto y que sirva de marco para sus creaciones culinarias. Quiz\u00e1s, este sea el mayor cambio que se ha producido en el \u00e1mbito de la decoraci\u00f3n en nuestro pa\u00eds, m\u00e1s all\u00e1 de los estilos y tendencias.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son las tendencias m\u00e1s remarcables para 2019 en interiorismo?<\/strong>
\nEn el 2019 va a cobrar mucha importancia tanto lo natural, con materiales como la madera, el m\u00e1rmol, o el esparto, como lo handmade, ya que el p\u00fablico valora cada vez m\u00e1s todo lo que est\u00e1 hecho a mano. En lo que respecta a colores, los tonos pastel van perdiendo protagonismo en favor de los colores m\u00e1s fuertes. Entre los colores estrella del a\u00f1o, destacar\u00e1n sin duda el rosa en sus m\u00faltiples variedades, el coral living o el gris. Y el dorado tambi\u00e9n cobra importancia en combinaci\u00f3n con el negro.<\/p>\n

Por otro lado, el terrazo sigue ganando enteros no solo en el suelo, sino tambi\u00e9n como material para fabricar encimeras, por ejemplo. Tambi\u00e9n comenzaremos a ver c\u00f3mo los techos se llenan de decoraci\u00f3n, c\u00f3mo los sof\u00e1s se visten de color y son m\u00e1s para tumbarse que para sentarse, o como el terciopelo se sigue modernizando para ser un elemento decorativo que transmite elegancia y sofisticaci\u00f3n.<\/p>\n

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Por si fuera poco, redactas art\u00edculos sobre restaurantes y tendencias en www.redaragon.com. \u00bfCu\u00e1les son tus favoritos en Zaragoza?<\/strong>
\nUna pregunta complicada. Zaragoza, pese a no tener la fama de otras ciudades, es una capital en la que se come muy bien. Por dar alg\u00fan nombre, el restaurante Absinthium me parece de lo mejor que tenemos en esta ciudad, sin desmerecer por supuesto otras opciones. Por dar m\u00e1s nombres, as\u00ed de repente, se me ocurren el Cancook , Calanova, Palomeque, El Bula, el At\u00edpico… Cada uno en su estilo, tienen mucho que ofrecer. A nivel de tapeo, El Meli del Tubo o Hermanos Teresa son dos de mis imprescindibles. Para disfrutar de un brunch, me quedo con el Garbo. Y ya para tomarse algo dulce, no puedo pasar sin el Caf\u00e9 Bot\u00e1nico o sin Mi Habitaci\u00f3n Favorita.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tendencias gastron\u00f3micas crees que han aportado m\u00e1s a los restaurantes y las tapas aragonesas?<\/strong>
\nYo creo que la apuesta decidida por materias primas de calidad y, sobre todo, de cercan\u00eda. En este mundo global, cada vez se valora m\u00e1s los productos que se cultivan o se producen cerca de nosotros, y adem\u00e1s, con una determinada calidad. Y yo creo que esa tendencia se ve en las cartas y en las barras de muchos restaurantes y bares de tapas de nuestra Comunidad. Lugares en los que es com\u00fan utilizar materia prima de nuestra tierra para elaborar las creaciones, utiliz\u00e1ndose adem\u00e1s como reclamo, frente a lo que era habitual no hace tantos a\u00f1os, cuando se rechazaba el producto local en beneficio de los productos de fuera.<\/p>\n

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\u00bfY cu\u00e1les crees que han hecho m\u00e1s da\u00f1o y esperas que sean modas pasajeras en nuestras mesas?<\/strong>
\nLos trampantojos. Aunque es cierto que hay algunos trampantojos que son una aut\u00e9ntica maravilla, tanto para la vista como para el paladar, en general se crean platos para sorprender a la vista, pero que luego tiene un resultado gastron\u00f3mico que dejan bastante que desear. Adem\u00e1s, espero y deseo que los cocineros que dise\u00f1an las cartas sean un poco m\u00e1s originales. Es agotador salir a cenar y encontrar en casi todos los restaurantes tartares de at\u00fan, cachopos, ceviches varios o ensaladas y recetas elaboradas con trufa. Que a ver, la trufa me encanta, pero en su justa medida y siempre que exista realmente, porque en muchos sitios, la trufa aparece en la carta, pero brilla por su ausencia.<\/p>\n

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Como redactor de tendencias y tiendas para www.madeinzaragoza.es, \u00bfcu\u00e1les ser\u00edan tus establecimientos m\u00e1s destacables de este a\u00f1o?<\/strong>
\nOtra pregunta complicada, porque Zaragoza tiene un rico entramado comercial. Por ejemplo, me quedo con Vorne Store, que se reform\u00f3 este verano y, adem\u00e1s de darle un aire nuevo y traer nuevos productos, tambi\u00e9n sirven un caf\u00e9 que es \u00fanico en la ciudad. Horst tambi\u00e9n me gusta mucho, al igual que Latastienda, la Zapater\u00eda 8 \u00bd, El Tup\u00e9 Asesino o Kabuky. En general, en Zaragoza hay una incre\u00edble red de emprendedores que nos sorprenden d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nacho Vi\u00f1au es colaborador de Made in Zaragoza, pero tambi\u00e9n tiene much\u00edsimas facetas m\u00e1s. Principalmente, es socio-fundador de la exitosa empresa de organizaci\u00f3n personalizada de bodas, fiestas y eventos llamada La Lola se va de Boda. 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