{"id":18632,"date":"2018-01-11T09:00:21","date_gmt":"2018-01-11T08:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=18632"},"modified":"2022-10-09T14:50:25","modified_gmt":"2022-10-09T13:50:25","slug":"pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/","title":{"rendered":"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos."},"content":{"rendered":"

Llevamos toda la vida comiendo pasta, pero realmente no tenemos mucha idea de lo que es la verdadera comida italiana. Para los italianos nuestra pasta es como para los espa\u00f1oles una paella en Londres, una aberraci\u00f3n. En nuestra ignorancia, ni siquiera nos percatamos de sacrilegios varios como que la pasta no se cuece tanto, sino que ha de estar al dente, ni ha de estar inundada en salsa, ni mucho menos los espaguetis se cortan, \u00a1es pecado mortal!<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

En Zaragoza hac\u00eda mucha falta<\/strong><\/p>\n

\"\"
Rebeca Ruberte y Manu Zecchi.<\/figcaption><\/figure>\n

Y entonces, para tirarnos todos los mitos abajo y mostrarnos la gastronom\u00eda que comen sus paisanos, llega Emanuele Zecchi, de Monza, all\u00e1 cerquita de Mil\u00e1n, que es\u00a0la pareja de\u00a0Rebeca Ruberte\u00a0desde que ella march\u00f3 de Zaragoza hace 21 a\u00f1os, y ve la carencia absoluta de un obrador de pasta fresca en la ciudad natal de su mujer… y la convence para mudarse aqu\u00ed a montarlo. Mas no as\u00ed a lo loco, no. Durante sus dos \u00faltimos a\u00f1os en Italia, la familia Zecchi-Ruberte, los ni\u00f1os incluidos, estuvo haciendo cursos para aprender a hacer pasta y pizza de la forma m\u00e1s profesional a la par que artesanal posible<\/strong>. Y cuando ya aprendieron\u00a0toda la parte t\u00e9cnica, se volvieron\u00a0para\u00a0tierras ma\u00f1as a hacer arte y, voil\u00e1, en Cesar Augusto 29 tenemos su tienda, con el obrador abajo, muy frecuentado, por cierto, de italianos afincados aqu\u00ed que echaban de menos su aut\u00e9ntica gastronom\u00eda.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

#LomejordeItaliaenZaragoza<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Pasta de verdad. Hecha con huevos camperos y con amor, eso ante todo. Parpadelle al curry, \u00fanicos donde los haya, o con paprika; tagliatelle nero di sepia, que Rebeca sugiere comer con unas gulas y alioli; raviolis y tortellinis rellenos de quesos o de patata y longaniza o de espinacas con ricota (que con su queso gongonzola est\u00e1n de lujo), o de berenjena con mozzarella, ricotta y pecorino;\u00a0espirales de borraja, que para eso es producto regional y est\u00e1n arrasando…<\/strong> As\u00ed como los \u00f1oquis y los caserecce 100% integrales veganos<\/strong>, sin huevo ni nada que recuerde al mundo animal, que tienen un sabor incre\u00edble incluso para los que nos comer\u00edamos un cocodrilo a bocados. Las espirales de espelta<\/strong> est\u00e1n haciendo las delicias de los intolerantes al trigo, y han importado paquetes de pastas sin gluten<\/strong> desde Italia para colmar los paladares cel\u00edacos, incluso hay una hecha con harina de legumbres.<\/p>\n

 <\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

La pizza est\u00e1 elaborada con masa madre, que no es f\u00e1cil de encontrar en ning\u00fan sitio, y mucho menos que no est\u00e9 congelada previamente<\/strong>, sino sacada del horno para llevar a diario, de modo que si\u00a0la tienes que congelar o la recalientas en tu propio horno, te vuelve a saber como reci\u00e9n hecha. No dudes en probar una porci\u00f3n si te los encuentras un\u00a0domingo en el Mercado de Las Armas, o p\u00e1sate por la tienda y te la calientan al momento. La de tomate con Scamorza es deliciosa, as\u00ed como su focaccia crujiente, alguna con aceitunas o rellena con aut\u00e9ntica mortadela de Bolonia. Pues, por supuesto, han tra\u00eddo embutidos como la finocchiona toscana o la coppa de jabal\u00ed o cerdo, jam\u00f3n cocido italiano, speck, bresaola, ‘ndugia… Y el guanciale, que es una especie de panceta especial para la carbonara, la cual, ah\u00ed te va otro mito al suelo, no lleva nata, y con pecorino ya te relames.<\/p>\n

 <\/p>\n

Hablando de quesos, tambi\u00e9n venden la mejor burrata y mozzarella de bufala que vas a hallar en Zaragoza<\/strong>, as\u00ed como gorgonzola, scamorza ahumada y, su apuesta personal, el Lodigiano, que sabe mejor que los conocidos Parmesano y el Grana Padano. Ah, y cada d\u00eda cocinan una receta diferente to take away,\u00a0para que te lleves la pasta reci\u00e9n hecha a la oficina, o te la comas en un banquito all\u00ed mismo o en las plazas de los alrededores.<\/p>\n

 <\/p>\n

La lasa\u00f1a al pesto es Dios<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ahora bien, como la lasa\u00f1a al pesto con quesos que hace Rebeca no hay nada. Nada comparable a ninguna lasa\u00f1a que te hayan cocinado en tu vida. Es una experiencia \u00e9pica, que, maridada con sus vinos italianos blanco, tinto, moscato o prosecco, constituye la cena perfecta si tienes que quedar bien con amigos. La de carne est\u00e1 buena, y los canelones por supuesto, pero el pesto es otro nivel. Te lo venden como salsa para el resto de su pasta si lo prefieres a los botes de salsas tambi\u00e9n importadas en Italia, por ejemplo, la de Norcina, que acompa\u00f1a de maravilla los tallarines de Ras el hanout.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
Canelones y lasa\u00f1as, la locura.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

La \u00faltima de sus novedades es \u00abil vero caff\u00e8 italiano\u00bb, el Caffe Vergnano 1882, para hacer en cafetera, c\u00e1psulas compatibles con Nespresso (biodegradables) o para llevar. Que est\u00e1n estupendos para una sobremesa con sus licores del pa\u00eds hermano.<\/p>\n

 <\/p>\n

Puedes estar al tanto de sus propuestas diarias en su cuenta de Instagram, su Facebook<\/a> y pr\u00f3ximamente en\u00a0su web en construcci\u00f3n<\/a>. Y si necesitas un catering o ir directamente a recoger tu pedido sin entretenerte, aceptan encargos al 876161316, al 640569828 por llamada, whatsapp o mensaje directo en sus redes.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Ojo con ellos, porque no parar\u00e1n hasta que no nos traigan\u00a0todo el sabor de Italia a la ciudad!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Llevamos toda la vida comiendo pasta, pero realmente no tenemos mucha idea de lo que es la verdadera comida italiana. Para los italianos nuestra pasta es como para los espa\u00f1oles una paella en Londres, una aberraci\u00f3n. En nuestra ignorancia, ni siquiera nos percatamos de sacrilegios varios como que la pasta no se cuece tanto, sino … Continuar leyendo \u00abPasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos.\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":18634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,7],"tags":[],"yoast_head":"\nPasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos. - Made in Zaragoza<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos. - Made in Zaragoza\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Llevamos toda la vida comiendo pasta, pero realmente no tenemos mucha idea de lo que es la verdadera comida italiana. Para los italianos nuestra pasta es como para los espa\u00f1oles una paella en Londres, una aberraci\u00f3n. En nuestra ignorancia, ni siquiera nos percatamos de sacrilegios varios como que la pasta no se cuece tanto, sino … Continuar leyendo "Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos."\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Made in Zaragoza\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/madeinzaragoza.es\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-11T08:00:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-09T13:50:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/manu-destacada.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Elisabeth G Iborra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@madeinzaragoza\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@madeinzaragoza\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Elisabeth G Iborra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\"},\"author\":{\"name\":\"Elisabeth G Iborra\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/person\/6a4863d6589c583d59e18346910a023c\"},\"headline\":\"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos.\",\"datePublished\":\"2018-01-11T08:00:21+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-09T13:50:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\"},\"wordCount\":936,\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Econom\u00eda Creativa\",\"Qu\u00e9 hacer\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\",\"url\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\",\"name\":\"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos. - Made in Zaragoza\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-01-11T08:00:21+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-09T13:50:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#website\",\"url\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/\",\"name\":\"Made in Zaragoza\",\"description\":\"Blog de MadeinZGZ, Red de Econom\u00eda Creativa de Zaragoza\",\"publisher\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#organization\",\"name\":\"Made In Zaragoza\",\"url\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/madeinzaragoza.es\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/madeinzaragoza.es\/\",\"https:\/\/twitter.com\/madeinzaragoza\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/logo.png\",\"width\":193,\"height\":176,\"caption\":\"Made In Zaragoza\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/person\/6a4863d6589c583d59e18346910a023c\",\"name\":\"Elisabeth G Iborra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79eaa76ada7c6991ca823fda477e731f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79eaa76ada7c6991ca823fda477e731f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Elisabeth G Iborra\"},\"url\":\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/author\/elisabethgiborra\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos. - Made in Zaragoza","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos. - Made in Zaragoza","og_description":"Llevamos toda la vida comiendo pasta, pero realmente no tenemos mucha idea de lo que es la verdadera comida italiana. Para los italianos nuestra pasta es como para los espa\u00f1oles una paella en Londres, una aberraci\u00f3n. En nuestra ignorancia, ni siquiera nos percatamos de sacrilegios varios como que la pasta no se cuece tanto, sino … Continuar leyendo \"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos.\"","og_url":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/","og_site_name":"Made in Zaragoza","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/madeinzaragoza.es\/","article_published_time":"2018-01-11T08:00:21+00:00","article_modified_time":"2022-10-09T13:50:25+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/manu-destacada.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Elisabeth G Iborra","twitter_card":"summary","twitter_creator":"@madeinzaragoza","twitter_site":"@madeinzaragoza","twitter_misc":{"Escrito por":"Elisabeth G Iborra","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#article","isPartOf":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/"},"author":{"name":"Elisabeth G Iborra","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/person\/6a4863d6589c583d59e18346910a023c"},"headline":"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos.","datePublished":"2018-01-11T08:00:21+00:00","dateModified":"2022-10-09T13:50:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/"},"wordCount":936,"commentCount":4,"publisher":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#organization"},"articleSection":["Econom\u00eda Creativa","Qu\u00e9 hacer"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/","url":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/","name":"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos. - Made in Zaragoza","isPartOf":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#website"},"datePublished":"2018-01-11T08:00:21+00:00","dateModified":"2022-10-09T13:50:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/pasta-fresca-zecchi-la-gastronomia-italiana-comen-los-italianos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pasta fresca de Zecchi, la gastronom\u00eda italiana que comen los italianos."}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#website","url":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/","name":"Made in Zaragoza","description":"Blog de MadeinZGZ, Red de Econom\u00eda Creativa de Zaragoza","publisher":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#organization","name":"Made In Zaragoza","url":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/madeinzaragoza.es\/","https:\/\/www.facebook.com\/madeinzaragoza.es\/","https:\/\/twitter.com\/madeinzaragoza"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/logo.png","width":193,"height":176,"caption":"Made In Zaragoza"},"image":{"@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/person\/6a4863d6589c583d59e18346910a023c","name":"Elisabeth G Iborra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79eaa76ada7c6991ca823fda477e731f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79eaa76ada7c6991ca823fda477e731f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Elisabeth G Iborra"},"url":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/author\/elisabethgiborra\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18632"}],"collection":[{"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/60"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18632"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35938,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18632\/revisions\/35938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}