{"id":15425,"date":"2017-05-19T14:31:25","date_gmt":"2017-05-19T13:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=15425"},"modified":"2022-10-09T14:51:09","modified_gmt":"2022-10-09T13:51:09","slug":"charlamos-annie-novak-pionera-la-agricultura-urbana-sostenible-las-azoteas-nueva-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/charlamos-annie-novak-pionera-la-agricultura-urbana-sostenible-las-azoteas-nueva-york\/","title":{"rendered":"Charlamos con Annie Novak, pionera de los huertos urbanos en las azoteas de Nueva York"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Annie Novak<\/strong> fue la pionera en cultivar huertos urbanos a gran escala en la azoteas de los edificios de New York, con 2.000 metros cuadrados de cultivo de verduras, acompa\u00f1ado de conejos, gallinas y abejas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Annie distribuye la mayor parte de la producci\u00f3n de la cosecha de verduras y hierbas comestibles a los restaurantes locales de Greenpoint en Brooklyn y el sobrante lo vende en la misma huerta o en los mercados locales de granjeros (m\u00e1s de 25 en Nueva York), llegando incluso a repartirlas en bicicleta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tambi\u00e9n sigue\u00a0el\u00a0modelo socio-econ\u00f3mico de la agricultura soportada por la comunidad<\/a>, en la que un grupo de\u00a0consumidores urbanos anticipa una cantidad de dinero a\u00a0cambio de recibir productos en su domicilio una vez al mes a lo largo de la temporada.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nacida en Chicago hace 33\u00a0a\u00f1os y formada\u00a0en\u00a0agricultura en Ghana (\u00c1frica), Annie forma parte de una\u00a0nueva generaci\u00f3n de granjeros urbanos descrita\u00a0de forma magistral en el documental \u00abThe Greenhorns<\/a>\u00bb que est\u00e1 recuperando espacios verdes en las ciudades norteamericanas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Annie
Annie Novak (a la derecha de la imagen, con camiseta blanca) con el puente de Brooklyn y todos los \u00abtotems\u00bb de Manhattan rasgando el cielo a lo lejos\u00a0@Jackie Snow<\/figcaption><\/figure>\n
\"El
El fruto del sudor de Annie Novak y su tropel de voluntarios @Jackie Snow<\/figcaption><\/figure>\n

Annie Novak dedica parte de su tiempo a\u00a0Growing Chefs, un programa educativo dedicado a la cocina natural y a la docencia \u00abverde\u00bb, con un arte especial para contagiar su pasi\u00f3n por\u00a0la naturaleza a grandes y peque\u00f1os.<\/p>\n

 <\/p>\n

Annie es adem\u00e1s gerente de la Edible Academy del Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Nueva York<\/a>\u00a0 y cofundadora del huerto y granja urbana\u00a0Eagle Street Rooftop Farm<\/a>, situada en un bloque de apartamentos de\u00a0Greenpoint, Brooklyn.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un espacio que\u00a0era un tejado inh\u00f3spito y sellado con alquitr\u00e1n como cualquier otro de la zona, hasta que\u00a0Annie Novak y su grupo\u00a0de voluntarios, cargaron con sacos y m\u00e1s sacos de tierra por los cinco pisos sin ascensor hasta rellenar los 2.000 mil metros cuadrados que ocupa esta\u00a0huerta en las alturas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Annie tambi\u00e9n es autora del libro\u00a0The Rooftop Growing Guide: How to Transform Your Roof into a Garden or Farm<\/a>, publicado por Ten Speed Press.<\/p>\n

Su labor\u00a0ha sido reconocida por publicaciones tan importantes como\u00a0 The New York Times, Modern Farmer<\/a>, WNYC \/ NPR<\/a>,\u00a0New York Magazine<\/a>, \u00a0Grist<\/a>, the Huffington Post<\/a>\u00a0o\u00a0the Cooking Channel<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Anne<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Annie
Annie Novak durante su charla en Zaragoza Activa<\/figcaption><\/figure>\n

En su charla del pasado viernes en Zaragoza Activa<\/a> Annie dio a conocer el pionero\u00a0modelo de huertos urbanos de Nueva York, ejemplo de innovaci\u00f3n y emprendimiento, que adem\u00e1s est\u00e1 ayudando\u00a0a crear una ciudad m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

 <\/p>\n

Annie Novak comparti\u00f3\u00a0su experiencia como emprendedora y pionera de los huertos en las azoteas de Nueva York y la salida comercial de la producci\u00f3n entre los restaurantes y mercados de la ciudad. Asimismo, habl\u00f3 sobre el \u00e9xito de otras iniciativas de huertos urbanos y los retos que plantea el uso de las azoteas para este fin.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abSomos una generaci\u00f3n que clama por la vuelta a la tierra (back to the land), pero no queremos aislarnos del mundo en una granja lejana. Somos j\u00f3venes y no s\u00f3lo nos atrae la cultura urbana, sino que queremos ser parte de ella y trasformarla si es posible\u00bb\u00a0explic\u00f3 Annie.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
Annie Novak trabajando en su huerto con el Empire State de fondo @Jackie Snow<\/figcaption><\/figure>\n

\u00abA m\u00ed me me encanta\u00a0Nueva York por su diversidad, por su incesante lluvia\u00a0de ideas y est\u00edmulos.\u00a0En mi ciudad\u00a0llevo una vida sana: como lo que yo misma cultivo, reparto la cosecha en bici y tengo una comunidad de gente con mis mismas inquietudes. No creo que haga\u00a0falta renunciar a\u00a0mi\u00a0cultura urbana\u00a0para estar en contacto con la tierra, sino\u00a0traer el campo hasta el asfalto\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abNuestros\u00a0m\u00e9todos de cultivo son org\u00e1nicos, sin usar fertilizantes qu\u00edmicos, y con una huella ecol\u00f3gica m\u00ednima: casi toda nuestra producci\u00f3n se vende y distribuye en pocos\u00a0kil\u00f3metros a la redonda\u00bb, indic\u00f3 Annie.<\/p>\n

 <\/p>\n

Puedes seguir su actividad a trav\u00e9s de su p\u00e1gina web o redes sociales como Instagram,\u00a0Facebook<\/a>\u00a0y\u00a0Twitter<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Annie Novak fue la pionera en cultivar huertos urbanos a gran escala en la azoteas de los edificios de New York, con 2.000 metros cuadrados de cultivo de verduras, acompa\u00f1ado de conejos, gallinas y abejas.   Annie distribuye la mayor parte de la producci\u00f3n de la cosecha de verduras y hierbas comestibles a los … Continuar leyendo \u00abCharlamos con Annie Novak, pionera de los huertos urbanos en las azoteas de Nueva York\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nCharlamos con Annie Novak, pionera de los huertos urbanos en las azoteas de Nueva York - Made in Zaragoza<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/charlamos-annie-novak-pionera-la-agricultura-urbana-sostenible-las-azoteas-nueva-york\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Charlamos con Annie Novak, pionera de los huertos urbanos en las azoteas de Nueva York - 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