{"id":26047,"date":"2019-10-04T19:20:57","date_gmt":"2019-10-04T18:20:57","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=26047"},"modified":"2019-10-06T23:18:04","modified_gmt":"2019-10-06T22:18:04","slug":"gourmet-la-rinconada-del-queso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/gourmet-la-rinconada-del-queso\/","title":{"rendered":"La Rinconada del Queso, una cita imprescindible para los foodies zaragozanos"},"content":{"rendered":"

Hay negocios que surgen de una pasi\u00f3n. Y este es el origen de La Rinconada del Queso<\/a>.<\/strong> Una tienda que abri\u00f3 sus puertas en 2008 de la mano de Isabel y Concha<\/strong> para vivir de su pasi\u00f3n: el queso. Estas dos emprendedoras quer\u00edan dar a conocer la cultura del queso en Arag\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Quesos<\/p>\n

 <\/p>\n

Y desde que inauguraron la tienda (puedes encontrarla en la c\u00e9ntrica calle Mendez Nu\u00f1ez, a un minuto de la calle Alfonso), han ido ampliado la oferta<\/strong> de este espacio lleno de aromas envolventes y sabores intensos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tienda<\/p>\n

 <\/p>\n

La filosof\u00eda de esta tienda es clara. Se declaran enamorados de los quesos elaborados con leche cruda<\/strong>, quesos con sabor, car\u00e1cter y con una historia detr\u00e1s. Quesos artesanos, duros, blandos, con moho, de vaca, de oveja. Quesos de\u00a0aqu\u00ed y de all\u00ed, de pa\u00edses como Francia o Italia, sin olvidarnos de los quesos espa\u00f1oles y por supuesto, de los quesos aragoneses.<\/p>\n

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\"Quesos<\/p>\n

 <\/p>\n

Quesos que van variando, porque aunque tienen unos quesos fijos, tambi\u00e9n van innovando y trayendo nuevos productos para delicia de sus clientes. Unos clientes que en principio se decantaban sobre todo por los quesos de oveja fuerte<\/strong>, pero que han ido descubriendo gracias al asesoramiento de Isabel y Concha otros sabores y variedades. De hecho, en estos momentos, el queso de pasta es el que m\u00e1s se vende en esta tienda<\/strong> del Casco Hist\u00f3rico de Zaragoza. Un tipo de queso que ha duplicado las ventas desde que La Rinconada abri\u00f3 sus puertas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"TIenda<\/p>\n

 <\/p>\n

Este cambio en la clientela viene motivado sobre todo por el asesoramiento que realizan sus propietarias<\/strong>. Un asesoramiento sobre sabores, texturas, aromas o cantidades que orienta y gu\u00eda a sus clientes, demostrando as\u00ed cu\u00e1l es una de las fortalezas que tiene el peque\u00f1o comercio en la actualidad.<\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Entre los quesos m\u00e1s vendidos<\/strong> en esta tienda, figuran dos que se han hecho un hueco en el coraz\u00f3n y en el paladar de la clientela habitual de La Rinconada. El m\u00e1s vendido es el\u00a0Gorgonzola cremoso italiano<\/strong> (un queso sencillamente espectacular, doy fe de ello), seguido del Morbier<\/strong>, un queso franc\u00e9s procedente del Franco Condado elaborado con leche cruda de vaca que se caracteriza por tener una capa negra de ceniza que separa la pasta por la mitad.<\/p>\n

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\"D\u00f3nde<\/p>\n

 <\/p>\n

Los quesos aragoneses<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1n entre los m\u00e1s demandados por los clientes de la Rinconada. No en vano, la oferta de queso aragon\u00e9s es amplia. Al igual que es amplia la oferta de productos aragoneses<\/strong> para completar una cena con quesos gracias a productos como las mermeladas artesanas, los pat\u00e9s, vinos, cervezas o embutidos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tienda<\/p>\n

 <\/p>\n

Entre los productos que venden tambi\u00e9n destacan las tablas de quesos<\/strong>. Tablas para dos o tres personas, o para cuatro o seis, ideales para una cena en pareja, para darse un capricho tras un largo de d\u00eda de trabajo, o para servir en una comida o en una cena con amigos en casa.\u00a0Tablas que adem\u00e1s del queso llevan mermelada, y una explicaci\u00f3n para que los comensales sepan qu\u00e9 quesos est\u00e1n tomando en cada momento, convirtiendo la degustaci\u00f3n en toda una experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tablas<\/p>\n

 <\/p>\n

Y por si te parece poco, en La Rinconada tambi\u00e9n organizan cada dos o tres meses catas tem\u00e1ticas en torno al queso<\/strong>, con sesiones en las que se prueban seis quesos diferentes, a los que se les busca el nexo de uni\u00f3n entre ellos, explicando las caracter\u00edsticas o las forma de elaborar cada modalidad.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tienda<\/p>\n

 <\/p>\n

As\u00ed que ya sabes, si quieres darte un capricho o est\u00e1s pensando en preparar una cena con amigos, ac\u00e9rcate por La Rinconada del Queso<\/a> y d\u00e9jate asesorar por estas dos emprendedoras zaragozanas. Te aseguramos que no te vas a arrepentir.<\/p>\n

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 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay negocios que surgen de una pasi\u00f3n. Y este es el origen de La Rinconada del Queso. Una tienda que abri\u00f3 sus puertas en 2008 de la mano de Isabel y Concha para vivir de su pasi\u00f3n: el queso. Estas dos emprendedoras quer\u00edan dar a conocer la cultura del queso en Arag\u00f3n.     Y … Continuar leyendo \u00abLa Rinconada del Queso, una cita imprescindible para los foodies zaragozanos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":26084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"\nTienda gourmet en Zaragoza: La Rinconada del Queso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Inaugurada en 2008, La Rinconada del Queso se ha convertido en una tienda imprescindible para los zaragozanos amantes del queso\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/gourmet-la-rinconada-del-queso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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