{"id":22712,"date":"2018-12-02T09:50:00","date_gmt":"2018-12-02T08:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=22712"},"modified":"2018-12-03T08:12:30","modified_gmt":"2018-12-03T07:12:30","slug":"a-vecinal-supermercado-cooperativo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/a-vecinal-supermercado-cooperativo\/","title":{"rendered":"A Vecinal, un supermercado cooperativo hecho entre todos"},"content":{"rendered":"

Desde hace algunos meses, hay un grupo de gente que en Zaragoza ha dado que hablar y m\u00e1s que lo dar\u00e1n. Su propuesta es distinta y diferente,\u00a0 adem\u00e1s de sostenible, la idea es montar un supermercado cooperativo. Pero este es un proyecto que no sale de la nada, sino que ya hay bastantes experiencias del mismo tipo en otros pa\u00edses, y en otras comunidades aut\u00f3nomas vecinas, que funcionan muy bien. Quiz\u00e1 hab\u00e9is o\u00eddo hablar de ellos, el proyecto se llama A VECINAL<\/strong><\/a>, y est\u00e1n a puntito a puntito de abrir sus puertas, pero aun est\u00e1s a tiempo, si est\u00e1s leyendo esto de hacerte socia,\u00a0 unirte a su proyecto y colaborar en una nueva forma de supermercado. En Made in Zaragoza les hemos realizado una profunda entrevista para que nos den todos los detalles.<\/p>\n

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La primera pregunta, que hay que haceros, para que nos aclaremos, \u00bfqu\u00e9 es esto de un supermercado cooperativo?\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Un supermercado cooperativo es un proyecto que propone que sean los socios los \u201cpropietarios\u201d del negocio y, por tanto, est\u00e9 en su mano decidir qu\u00e9 productos van a encontrar en las estanter\u00edas y cu\u00e1les van a ser las condiciones y valores lo van a regir\u2026 Se trata de promover una\u00a0Cooperativa de Consumo para la poblaci\u00f3n de Zaragoza<\/em>\u00a0que facilite realizar su compra habitual de manera responsable, saludable, asequible y ecol\u00f3gica…\u00a0sin morir en el intento.<\/p>\n

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Un lugar f\u00edsico en el que poder completar tu cesta de la compra con productos sostenibles a precios asequibles para el consumidor y justos para los productores.<\/p>\n

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O sea, los productos son todos ecol\u00f3gicos y locales, y se espera que est\u00e9n a un precio asequible\u2026que no suele ser lo normal quiz\u00e1 en estos productos, \u00bfc\u00f3mo consegu\u00eds esto? <\/strong><\/p>\n

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Estamos ante un proyecto vivo que est\u00e1 en construcci\u00f3n. Como somos los socios los que decidimos, seremos nosotros los que marcaremos cuales ser\u00e1n los criterios. \u00bfS\u00f3lo productos ecol\u00f3gicos? \u00bfA cualquier precio y de cualquier procedencia? No, primaremos criterios de sostenibilidad, justicia social y apoyo a aquellas iniciativas locales que est\u00e9n empezando, aunque como ya te digo es un proyecto en construcci\u00f3n y ser\u00e1 la asamblea, los socios\u00a0 y los grupos de trabajo los que en \u00faltima instancia van a decidir qu\u00e9 productos encontraremos en las estanter\u00edas. Y en relaci\u00f3n al precio,\u00a0 el hecho de poder comprar en grandes vol\u00famenes favorece la econom\u00eda de escala y por tanto abaratar el coste y en definitiva el precio final para el consumidor. Eso s\u00ed, solamente si todas las personas socias se comprometen en consumir de manera regular en A vecinal, podremos conseguirlo.<\/p>\n

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Otra manera de ajustar los precios es contar con el trabajo colaborativo de las socias. De esta manera, por un lado podemos reducir el coste asociado a algunas tareas y por otro fomentamos el esp\u00edritu de pertenencia al proyecto. As\u00ed A Vecinal solo funcionar\u00e1 si lo sentimos nuestro, si es nuestro supermercado, en el que consumimos, en el que compartimos y en el que colaboramos.<\/p>\n

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He le\u00eddo que en otros pa\u00edses <\/strong>hay experiencias muy multitudinarias, en EEUU un supermercado en Brooklyn que tiene como 16.000 usuarios, \u00bfverdad?\u00a0<\/strong><\/p>\n

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S\u00ed, s\u00ed esta es una iniciativa que est\u00e1 muy extendida. Hace poco se volvi\u00f3 a proyectar el documental FOODCOOP, en el que se explica la experiencia exitosa del supermercado Parck Slope al que haces referencia que llevan m\u00e1s de 40 a\u00f1os funcionando con 16.000 socios. Pero no hace falta irse tan lejos, en Navarra, Pamplona, est\u00e1 Landare, una cooperativa de consumo con 3.000 socios y casi 20 a\u00f1os de recorrido y otras iniciativas cercanas m\u00e1s j\u00f3venes, Labore en Guip\u00fazcoa con m\u00e1s de 700 socios y menos de un a\u00f1o de recorrido y Som Alimentaci\u00f3 en Valencia que abrieron en mayo de 2017 y ya son m\u00e1s de 400 socias.<\/p>\n

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\u00a0<\/strong>\u00bfSon los supermercados cooperativos la alternativa en el comercio de la alimentaci\u00f3n?\u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Los supermercados cooperativos son una alternativa, pero no la \u00fanica.<\/p>\n

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Existen los mercados municipales locales, los mercados de productores, la venta directa de productos en la finca de los productores, las tiendas de nuestro barrio que nos ofrecen producto sostenible y de proximidad\u2026.<\/p>\n

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Todas ellas son alternativas que caminan en el mismo sentido: empoderarnos como consumidores frente a la l\u00f3gica del mercado<\/strong> <\/em>y el control de las grandes cadenas de distribuci\u00f3n.<\/p>\n

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El proceso no est\u00e1 siendo f\u00e1cil y llev\u00e1is ya unos cuantos meses de lucha, de b\u00fasqueda de socios\u2026 Supongo que cuando alguien lucha por algo es porque cree que es bueno, pero esto \u00bfpor qu\u00e9 lo es?<\/strong><\/p>\n

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Es indudable que continuar con la expansi\u00f3n del modelo de grandes cadenas de distribuci\u00f3n que est\u00e1n controlando actualmente el sector alimentario no favorece en absoluto ni a los consumidores ni a los productores. Si queremos revertir la l\u00f3gica del mercado que prima el beneficio econ\u00f3mico a la salud de las personas y la vida del planeta.<\/p>\n

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Construir alternativas basadas en la cooperaci\u00f3n, el apoyo mutuo y a iniciativas locales y sostenibles y el respeto por la naturaleza que permitan dejar atr\u00e1s la l\u00f3gica\u00a0 extractivista y aniquiladora de recursos naturales y humanos imperante en el sistema mercantilista en el que estamos inmersos es el camino que nos queda si queremos seguir habitando el planeta nosotros y las generaciones futuras.<\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Al parecer entonces, ten\u00e9is la idea y ten\u00e9is el sitio, Local de antigua HuertaZa (Estaci\u00f3n Norte) seg\u00fan informa vuestra web\u2026 \u00bfy solo os faltar\u00edan socios, no? \u00a0\u00bf<\/strong>Y que\u00a0 tendr\u00edan que hacer esos socios y que compromiso tendr\u00edan con el supermercado?<\/strong><\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Si, la HuertaZa<\/a> es un proyecto de referencia en Zaragoza. Los socios que la montaron ten\u00edan unos criterios claros: producto fresco ecol\u00f3gico de temporada y de proximidad. Reduciendo los canales de distribuci\u00f3n y apoyando a los agricultores locales.\u00a0 La HuertaZa hizo una enorme labor de divulgaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n y forj\u00f3 una clientela en el barrio fiel y comprometida. Cuando el proyect\u00f3 decidi\u00f3 cerrar la puertas un grupo de personas vimos una gran oportunidad para coger el relevo y dar un paso m\u00e1s all\u00e1, no solamente ofrecer productos sanos justos y sostenibles si no hacer part\u00edcipes a los propios consumidores del proyecto\u2026. as\u00ed tendr\u00edamos un supermercado cooperativo para Zaragoza.<\/p>\n

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Y \u00bfqu\u00e9 significa ser socio? Pues con una aportaci\u00f3n de capital social de 150 euros ya puedes entrar a formar parte de la cooperativa. Pod\u00e9is consultar m\u00e1s informaci\u00f3n en la web. Siendo socio tienes derecho, primero a participar en las decisiones comunes que se tomen en la cooperativa. Segundo a disfrutar de descuentos en los productos. Y si adem\u00e1s de ser socio te comprometes a un consumo m\u00ednimo al mes (entorno a los 80 euros) podr\u00e1s disfrutar de m\u00e1s descuento.<\/p>\n

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Otra participaci\u00f3n en la cooperativa es el trabajo colaborativo que se distribuir\u00e1 entre los socios, no ser\u00e1 obligatorio pero permitir\u00e1 acceder a m\u00e1s descuentos.<\/p>\n

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Pero recordar que el proyecto s\u00f3lo se va a sostener si:<\/p>\n