{"id":18700,"date":"2018-02-17T05:47:40","date_gmt":"2018-02-17T04:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/?p=18700"},"modified":"2018-02-17T20:41:52","modified_gmt":"2018-02-17T19:41:52","slug":"alkarenis-bazaar-vuelta-al-mundo-sabores-productos-exoticos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madeinzaragoza.es\/blog\/alkarenis-bazaar-vuelta-al-mundo-sabores-productos-exoticos\/","title":{"rendered":"Alkareni’s Bazaar, un vuelta al mundo de sabores y productos ex\u00f3ticos"},"content":{"rendered":"
\u200bAl Kareni lleva m\u00e1s de 25 a\u00f1os sirviendo a los paladares m\u00e1s ex\u00f3ticos de Zaragoza la comida \u00e1rabe m\u00e1s exquisita en un entorno \u00fanico como es su restaurante de la Magdalena, decorado con todas las piezas de arte que la propietaria, Mar\u00eda Jes\u00fas Lech\u00f3n, se ha ido trayendo de todos sus viajes por el mundo.<\/div>\n
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Los bellos recipientes repletos de especias \u00e1rabes que estar\u00e1n a la venta para llevar.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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La noticia es que ahora, tras un peque\u00f1o par\u00f3n para replantearse una nueva etapa en su restaurante, Mar\u00eda Jes\u00fas ha decidido darle un nuevo giro como Alkareni’s Bazaar internacional para poner a disposici\u00f3n de todos los clientes, el primer domingo de cada mes, esos art\u00edculos de allende los mares, de forma que los valoren mientras se toman un magn\u00edfico aperitivo que consiste en una degustaci\u00f3n de tapas de las especialidades de la carta maridada con un verm\u00fa o un Negroni que son un puntazo.<\/p>\n

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EL chef Jorge Silva, mostrando la bandeja del aperitivo con falafel, humus, papas con menta, brandada de bacalao con calabaza, Bao bun Pibil y Almendrado.<\/figcaption><\/figure>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de esta bandeja, el restaurante ofrecer\u00e1 su carta normal, y cuando los clientes elijan, mientras toman unas tapas o esperan a que lleguen sus platos a la mesa, los comensales podr\u00e1n pasear por todo el local y consultar los precios colgados de cada producto que les interese, ya sean las bell\u00edsimas y variadas l\u00e1mparas, los cuadros, los incensiarios, teteras\u2026 Todas esas curiosidades ex\u00f3ticas que siempre nos gustar\u00eda traernos del extranjero pero que no nos caben en el equipaje o nos saldr\u00eda demasiado caro el env\u00edo por mensajer\u00eda.<\/p>\n

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Pero hay m\u00e1s novedades. La carta se ampl\u00eda m\u00e1s all\u00e1 de las especialidades culinarias \u00e1rabes, para hacer una vuelta al mundo de sabores, con platos de Portugal, como el molotov, un pudin de merengue y natilla con p\u00e9talos de rosa que est\u00e1 mortal, como un c\u00f3ctel molotov pero en bueno; del sudeste asi\u00e1tico, como el curry Laksa, de los m\u00e1s deliciosos de Indonesia, o los mejillones thai. La ensalada granadina, con un equilibrio perfecto entre el salado del bacalao, el dulce de la granada, el \u00e1cido de la naranja y el contraste con la textura de la almendra. Por supuesto, no retiran alberenjimiel porque sus clientes les exigen esas berenjenas rebozadas con miel, as\u00ed como el cusc\u00fas, que tiene aut\u00e9nticos adeptos.<\/p>\n

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